Receita Coxinhas Cremosas
Recheio:
2 dentes de alho
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) extrato de tomate
sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Refogar o alho no azeite, acrescentar o peito de frango o extrato de tomate, sal, pimenta do reino e salsinha. Mexa por 1 minuto no fogo e reserve.
Massa:
500ml do caldo do cozimento do frango
500ml de leite
100g de manteiga
sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Leve todos os 4 pirmeiros ingredientes ao fogo.
Deixe levantar fervura e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente no fogo até que comece a desgrudar da panela.
Coloque a massa para esfriar em uma pedra. Quando esfriar um pouco comece a sovar a massa até que fique bem lisa. Modele as coxinhas acrescentando uma colher de requeijão em cada coxinha.
Empane no leite e na farinha de rosca.
Frite em oleo bem quente.
2 dentes de alho
1 peito de frango cozido e desfiado
2 colheres (sopa) extrato de tomate
sal, pimenta do reino e salsinha a gosto
Modo de Preparo:
Refogar o alho no azeite, acrescentar o peito de frango o extrato de tomate, sal, pimenta do reino e salsinha. Mexa por 1 minuto no fogo e reserve.
Massa:
500ml do caldo do cozimento do frango
500ml de leite
100g de manteiga
sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Leve todos os 4 pirmeiros ingredientes ao fogo.
Deixe levantar fervura e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. Mexa vigorosamente no fogo até que comece a desgrudar da panela.
Coloque a massa para esfriar em uma pedra. Quando esfriar um pouco comece a sovar a massa até que fique bem lisa. Modele as coxinhas acrescentando uma colher de requeijão em cada coxinha.
Empane no leite e na farinha de rosca.
Frite em oleo bem quente.
Receita copiada do site
http://www.culinariareceitas-grupo.com.br/2017/09/receita-coxinhas-cremosas.html?m=1
